Κοτόπουλο στα γρήγορα!

Σενάριο 1:
Είσαι πτώμα από τη δουλειά και γυρνώντας σπίτι χτυπάει το τηλέφωνο!Είναι τα "παιδιά" και θα περάσουν το βράδυ από το σπίτι!
Σενάριο 2:
Ρεπάρεις και προτιμάς να περάσεις το πρωινό σου στην παιδική χαρά με το παιδί σου...και ξαφνικά η ώρα είναι 13:00 και δεν έχεις φαγητό στο σπίτι!(το δικό μου σημερινό σενάριο)
Σενάριο 3:
Δε θέλεις ρε παιδί μου, πώς το λένε! Πάλι στην κουζίνα θα φας τη μέρα σου?
θες κάτι γρήγορο, ευκολό και υγειηνό!

Όσα σενάρια και αν σκεφτώ δεν ξέρω ποιο να διαλλέξω. Σημασία έχει πως όλα παίζουνε σε εργαζόμενες γυναίκες και μη. Ιδού λοιπόν η πρότασή μου:

Κόβουμε 4 στήθη κοτόπουλου ζουλιέν (ότι είναι κομμένο ζουλιέν μαγειρεύεται πολύ γρήγορα) και σε ένα βαθύ τηγάνι τα βράζουμε μέσα σε μπύρα, όχι πολύ, περίπου μισό ποτήρι. Η φωτιά μέτρια.
Έχουμε κομμένη ( και έτοιμη σαλάτα μη σας πω από το supermarket) λαχανοσαλατα (λάχανο-καρότο) και αφού εξατμιστεί η μπύρα τα προσθέτουμε και χαμηλώνουμε τη φωτιά.
Προσθετουμε λίγο ελαιόλαδο και αλατάκι.
Μπαχαρικά της αρεσκείας μας, εγώ καρυ,πάπρικα,lemongrass & ginger.
Σε μισή ωρίτσα το πολύ είμαι έτοιμη.
Ταυτόχρονα βράζω και ωραιότατο ρυζάκι και άμα θέλω να πληθήνω το φαγητό προσθέτω λαχανικά. Μανιτάρια και μπρόκολο του πάνε πολύ. Επίσης και μια κουταλιά φυστικοβούτυρο αλλά δεν είχα...

Το μυστικό της κουζίνας μου....

Εδώ και λίγους μήνες που το εφάρμωσα νοιώθω πολύ περίφανη για τη μαγειρική μου! Καλά, μεταξύ μας πάντα ένοιωθα! Αλλά τώρα έχω κι εγώ το μυστικό μου που θα μοιραστώ μαζί σας.
Σκόρδα ψητά!
Σε ένα πήλινο μπολάκι βάζουμε σκελίδες σκόρδου καθαρισμένες και γεμίζουμε με ελαιόλαδο όσο πάει. Σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο και ψήνουμε στους 180C για 20' περίπου. Το βγάζουμε από το φούρνο και το αφήνουμε να κρυώσει. Αδειάζουμε το λάδι σε μια γλάστρα (τίποτα δεν πρέπει να πηγαίνει χαμένο, ειδικά αν έχετε τριανταφυλλιές) και βάζουμε τα σκόρδα σε ένα βάζο και το γεμίζουμε ξανά με ελαιόλαδο. Βάζουμε και άλλο αρωματικό αν θέλουμε (εγώ βάζω κροκο) και κρατάμε τα σκόρδα για πάντα!
Είναι φοβερό το άρωμα που παίρνει το λάδι! Βάζω σχεδόν σε κάθε φαγητό από μια κουταλιά της σούπας από το λάδι και παίρνει ένα φοβερό άρωμα το φαγητό, χωρίς την ενοχλητική πολλές φορές αψάδα και γεύση του σκόρδου!
Σας φιλώ από μακρια γιατί είμαι και κρυωμένη....σνιφ!